Klein und kräftig im Geschmack
Ajwain wird als Gewürz in verschiedenen indischen Gerichten verwendet. Sein intensives Aroma kann eine neue Note in deine Küche bringen. Wenn du es ausprobieren möchtest, beginne mit einer kleinen Menge und orientiere dich an einem passenden Rezept statt an einer pauschalen Dosierung.
Küche und Behandlung unterscheiden
Auch in der ayurvedischen Tradition wird Ajwain beschrieben. Die Verwendung in einem Gericht ist jedoch etwas anderes als die gezielte Einnahme zur Behandlung von Beschwerden. Wir teilen hier eine Einladung zum Kennenlernen der Küche. Medizinische Anwendungen und die Eignung von Präparaten besprichst du mit qualifiziertem Fachpersonal.